Na die overheerlijke uiensoep als toetje Crêpes Suzette, niet de beste combinatie maar dat maakte het niet minder lekker. Nu kan je mij sowieso wakker maken voor iedere vorm van pannenkoekjes dus misschien ben ik geen realistisch beeld.
Het viel mij tijdens het maken van de crêpes pas op hoeveel sinaasappellikeur er doorheen gaat. Het deeg van de flensjes moest een behoorlijke tijd reizen maar dat kwam perfect uit met het maken van de soep.
Na het maken van de foto’s realiseerde ik mijzelf dat ik wel andere flensjes had mogen gebruiken. Een aantal die iets mooier gebakken waren maar helaas was het daarvoor al te laat, want tegen de tijd dat ik terug kwam in de keuken zat er al drie man van te genieten.
Een tijdje geleden leek het mij handig om op mijn vrije dagen meerdere recepten te maken, zodat ik wanneer het wat drukker is en ik minder tijd heb om uitgebreid te koken nog steeds gerechten kan posten maar ik moet zeggen dat het best lastig is om pas een aantal dagen of soms langer na het koken hierover te schrijven. Ik ga nu proberen om meer tijd te maken voor het koken en dan ook meteen daarna te schrijven.
Liefs Janneke
Janneke's Art of Cooking 
0 reacties op “Crêpes Suzette”