Mijn broertje was afgelopen woensdag jarig en daarvoor stond er uiteraard taart op de planning. Het taarten hoofdstuk gaat wel lekker snel op deze manier, want voor deze taart moest ik maar liefst drie recepten maken.
Ik heb eigenlijk altijd taarten met geklopt eiwit ontweken, omdat ik bang was dat het nooit stijf genoeg zou worden en daardoor heel de taart zou inzakken maar op aandringen van mijn broertje zou deze sinaasappeltaart op tafel komen en ik heb er zeker geen spijt van!
Nu ik een tijdje bezig ben met dit boek merk ik dat ik steeds beter met het boek overweg kan. Ik lees het recept zeker twee keer door voordat ik begin, zodat ik niet met mijn handen in het beslag sta en toch naar pagina 158 moet in plaats van 831.
Janneke's Art of Cooking 
0 reacties op “Gâteau à l´Orange”